正宗甘蔗紅糖怎麼挑選 正宗甘蔗紅糖如何挑選
1、顏色：紅糖顏色越深，說明其處理的工藝越簡單，所含的營養價值越高。
2、氣孔：紅糖熬製過程是水分蒸發的過程，甘蔗汁越熬越濃稠，氣泡上的阻力大，澆注冷卻的時候就被留在糖裡面，從而形成小孔，小孔越多則越好。
3、氣泡：將紅糖融於溫水中，顏色深紅且氣泡密度高的質量更優。
1、顏色：紅糖顏色越深，說明其處理的工藝越簡單，所含的營養價值越高。
2、氣孔：紅糖熬製過程是水分蒸發的過程，甘蔗汁越熬越濃稠，氣泡上的阻力大，澆注冷卻的時候就被留在糖裡面，從而形成小孔，小孔越多則越好。
3、氣泡：將紅糖融於溫水中，顏色深紅且氣泡密度高的質量更優。
