絲瓜條怎樣燒好吃又簡單
功效：絲瓜是一種低熱量、高纖維的蔬菜，富含維生素C、維生素B和礦物質，具有保護腸道健康、美容養顏、降低血糖和調節血壓的功效。
材料：
1. 絲瓜：1根
2. 肉末：適量
3. 姜蒜：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 生抽：適量
7. 玉米澱粉：適量
8. 醬油：適量
9. 食用油：適量
做法步驟：
1. 將絲瓜洗淨，去皮，切成細長的絲狀。
2. 鍋中加入適量食用油，燒熱後放入姜蒜爆炒出香味。
3. 加入肉末炒至變色，接著加入料酒翻炒均勻。
4. 將絲瓜絲放入鍋中，加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻。
5. 繼續翻炒2分鐘後，加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮熟。
6. 在煮熟的過程中，可以根據個人口味加入少許醬油調味。
7. 在鍋中加入適量的玉米澱粉水勾芡，使得絲瓜的湯汁變得濃稠。
8. 最後用高火翻炒均勻即可關火。
注意事項：
1. 烹飪時間不宜過長，以保持絲瓜的嫩脆口感。
2. 炒制時要保持翻炒的均勻火候，避免煮爛。
3. 調味時，可根據個人口味適量新增鹽和醬油。
這樣燒出來的絲瓜條口感嫩滑，味道鮮美，營養豐富，既簡單又好吃，適合家常菜或下飯菜。
