牛蒡泡水不能和什麼一起吃 潮流屋 飲食文化 2.22W 大中小設定文字大小 牛蒡泡水不能和富含維生素C的食物一起吃。牛蒡中含有一種稱為多酚氧化酶的酶,這種酶會破壞維生素C,導致其失去營養價值。所以在泡水的時候,最好避免與柑橘類水果、草莓、西紅柿等富含維生素C的食物一起攝入。這樣可以確保維生素C的保留和吸收。 TAG標籤:牛蒡 泡水 #