怎樣燉大白菜好吃

燉大白菜通常是很簡單又美味的做法。下面是一個製作燉大白菜的簡單步驟：

1. 準備食材：大白菜、豬肉片（或其他肉類）、薑片、蒜瓣、鹽、胡椒粉、雞精、生抽、料酒、蠔油。

2. 將大白菜洗淨，去除外層老葉，切塊備用。

3. 熱鍋加油，放入薑片和蒜瓣炒香。

4. 將豬肉片放入煸炒至變色。

5. 加入大白菜塊翻炒至表面變軟。

6. 倒入適量的清水，加入鹽、胡椒粉和雞精調味。

7. 加入生抽、料酒和蠔油提鮮味，攪拌均勻。

8. 蓋上鍋蓋，小火慢燉20-30分鐘，直至大白菜煮熟軟爛。

9. 起鍋前可嘗味，根據個人口味再次調味。

10. 裝盤即可享用。

燉大白菜的關鍵在於火候和調味，儘量選用新鮮的大白菜和優質的肉類，燉的時間足夠讓大白菜入味，同時保持蔬菜的口感。希望你做的大白菜燉得香氣四溢，口感鮮嫩可口！