銀鱈魚的做法簡單又好吃
功效：
銀鱈魚富含蛋白質、維生素和礦物質，對身體具有多種好處。它有助於增強免疫系統、促進骨骼健康和提高心臟功能。此外，銀鱈魚還具有降低膽固醇、保護視力和促進肌膚健康的作用。
材料：
- 銀鱈魚切片：500克
- 醬油：2湯匙
- 白胡椒粉：1/2茶匙
- 大蒜（切碎）：3瓣
- 橄欖油：2湯匙
- 青蔥（切碎）：2根
- 新鮮檸檬汁：1湯匙
- 鹽：適量
- 花椒粉：適量
做法步驟：
1. 將銀鱈魚切片放入碗中，加入醬油、白胡椒粉和鹽，醃製15分鐘。
2. 在一個平底鍋中，加熱橄欖油，加入切碎的大蒜和青蔥，用中小火炒至香氣撲鼻。
3. 將醃製好的銀鱈魚放入鍋中，用中小火煎煮2-3分鐘，翻面再煎煮2-3分鐘，直至魚肉變白。
4. 加入新鮮檸檬汁，再撒上花椒粉，輕輕翻煮幾下，讓醬汁均勻地裹在魚肉上。
5. 關火之前，再次撒上切碎的青蔥。
注意事項：
1. 確保銀鱈魚片乾燥，否則煎的時候容易粘連在一起。
2. 醃製的時間不宜過長，以免魚肉過鹹。
3. 煎魚時要用中小火，以免魚肉煮糊。
4. 在撒上花椒粉時，可以根據個人口味調整用量。
這是一道簡單又美味的銀鱈魚做法，可以在家中輕鬆準備。享用這道美味的銀鱈魚，既能滿足味蕾的享受，又能為身體帶來健康的益處。
