麵包怎麼做吃的簡單又好吃

麵包的功效：
麵包是常見的主食之一，含有豐富的碳水化合物和蛋白質，是人體所需的能量來源。同時，麵包中還含有多種維生素和礦物質，有助於維持身體的正常生理功能。適量食用麵包可以提供能量，滿足身體的需求，是日常飲食中不可或缺的一部分。

材料：
- 高筋麵粉250克
- 酵母5克
- 清水150毫升
- 鹽5克
- 糖10克
- 植物油適量

做法步驟：
1. 將高筋麵粉放入碗中，加入酵母、糖和鹽，攪拌均勻。
2. 慢慢倒入溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌，直到成團。
3. 將麵糰取出放在案板上，用手揉搓10分鐘，直到麵糰變得光滑有彈性。
4. 將揉好的麵糰放回碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方靜置1小時，讓麵糰發酵至兩倍大。
5. 麵糰發酵好後，用手將其排氣，再次揉搓幾次，將空氣擠出。
6. 將麵糰分成小塊，搓成形狀大小均勻的小麵糰。
7. 把小麵糰排放在烤盤上，蓋上溼布，再次發酵30分鐘至膨脹。
8. 將烤箱預熱至180度，取出麵糰，將其刷上植物油。
9. 將烤盤放入烤箱中，烘烤12-15分鐘，或者至麵包表面呈金黃色。
10. 取出麵包，晾涼後即可享用。

注意事項：
1. 選擇優質的高筋麵粉，以保證麵包質地鬆軟。
2. 溫水的溫度不宜過高，以免傷害到酵母菌。
3. 揉搓麵糰時，要注意用力均勻，以免出現麵筋不充分的情況。
4. 發酵時，要選擇溫暖的地方，避免受到冷風的吹拂。
5. 烘烤時，可以根據自己的喜好調整時間，確保麵包烤至金黃色且熟透為止。

以上是製作麵包的簡單步驟和注意事項，希望你能根據這個做法來製作出美味的麵包，享受到簡單又好吃的食物帶來的幸福感。