料酒能去腥味嗎 料酒可不可以去腥味 潮流屋 飲食文化 2.05W 大中小設定文字大小 1、料酒可以去除腥味。2、料酒最主要的成分是黃酒,主要用於烹飪各種魚類,海鮮,以及燉肉時使用,料酒用一點就可以達到去腥去羶的目的。料酒作為專門用於烹飪調味的酒,在民間應用廣泛。不過,專家指出,料酒的主要功能在於去腥、增鮮,其主要適用於肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調,製作蔬菜時則沒有必要放入料酒。 TAG標籤:料酒 可不可以 腥味 #