菠蘿和海鮮不能一起吃 潮流屋 飲食文化 7.19K 大中小設定文字大小 這是一種常見的說法,因為菠蘿含有一種酶稱為溶菠蘿酶(bromelain),可以促進蛋白質的分解,而海鮮中含有豐富的蛋白質。當菠蘿和海鮮同時在胃中消化時,溶菠蘿酶可能會影響海鮮蛋白質的消化,導致胃不舒服或不良消化。所以一般建議在同一餐中避免同時食用菠蘿和海鮮。 TAG標籤:海鮮 菠蘿 #