做月子怎樣燉鳥雞湯

燉鳥雞湯是月子期間補充營養的一種常見方法。以下是燉鳥雞湯的詳細步驟：

材料：
- 一隻清潔的鳥雞
- 薑片
- 枸杞子
- 紅棗
- 枸杞子
- 鹽和胡椒粉（根據個人口味新增）

步驟：
1. 將鳥雞洗淨，去掉內臟，然後放入鍋中。
2. 加入足夠的清水，水量蓋過鳥雞。
3. 加入薑片、枸杞子、紅棗和鹽。
4. 將鍋置於火上，大火煮開後轉小火慢慢燉煮，約1.5-2小時。
5. 湯煮好後，加入適量的胡椒粉調味。
6. 熄火後，將湯盛入碗中即可食用。

注意事項：
- 在燉煮過程中可以根據個人口味調整調料的用量。
- 可以根據需要新增其它藥材，如黃芪、當歸等。
- 喝湯時可以連同鳥雞肉一起食用，也可以用篩網過濾掉鳥雞骨頭後飲用。
- 注意火候，不要煮得太久導致湯過濃或者鳥雞肉變得過於軟爛。