做吐司用什麼麵粉 做吐司用哪種面料 潮流屋 飲食文化 1.44W 大中小設定文字大小 1、做吐司一般用高筋麵粉,這樣才會口感鬆軟有韌性。低筋麵粉一般用於製作口感柔軟、入口即化的蛋糕等甜點。 2、中筋麵粉主要用於製作中式麵點,如包子和饅頭。要做吐司,必須先將高筋麵粉、水、糖、奶粉、酵母、雞蛋、鹽和黃油揉成光滑的麵糰。在烤箱中以180度烘烤35分鐘。 TAG標籤:麵粉 吐司 #