油炸牛排需要放姜嗎 油炸牛排的烹飪方法 潮流屋 飲食文化 1.53W 大中小設定文字大小 1、油炸牛排不需要放姜。2、主料:牛排500克。輔料:雞蛋60克,土豆(黃皮)300克,小麥麵粉20克,胡蘿蔔100克,菜花100克,麵包屑80克。調料:植物油60克,黃油20克,鹽5克,胡椒粉1克。3、將雞蛋打散成蛋液。土豆炸土豆條,胡蘿蔔、菜花煮熟備用。4、將小牛排洗乾淨,切成8塊,用刀背拍薄,撒鹽、胡椒粉、蘸麵粉、裹蛋液、麵包屑,用熱油炸黃,熟透。5、裝盤時,配上炸土豆條、煮胡蘿蔔、煮菜花,澆上黃油即可。 TAG標籤:油炸 烹飪 牛排 放姜 #