炒麵要加水嗎 炒麵要不要加水

1、炒麵需要放水的，炒時需放入少量水；在炒之前需要煮熟面，也是需要水的。

2、蔥、姜、蒜切碎，西紅柿、圓蔥切片。

3、水燒開，下水煮麵條，煮的比平時要硬些，一會還要炒。

4、鍋中油燒熱，下入蒜花爆香。

5、接著下入臘肉、蔥花翻炒，再倒入西紅柿、圓蔥繼續煸炒。

6、放入海鮮醬與蠔油、生抽、十三香，油菜也下入，加一點水。

7、下入煮好的麵條，加鹽燉一會，出鍋加雞精。