花蛤怎麼炒才入味 辣炒花蛤怎麼做 潮流屋 飲食文化 5.18K 大中小設定文字大小 1、材料：花蛤400G、大蔥2根、蒜4瓣、姜30G、紅幹椒3個(根據喜辣程度可加減)、油適量。2、做法：花蛤用清水加2滴香油讓它吐沙後瀝水，加大量鹽將其殼搓洗乾淨。尖椒切圈，姜切成絲，香蔥切成段，鍋內燒油，油溫後加薑絲、辣椒炒香，放入花蛤，調入醬油和黃酒後加蓋稍燜，至殼開時調入水澱粉炒勻，加入香蔥斷生即可。 TAG標籤：入味 花蛤 炒花 #
