烤雞的溫度和時間取決於所使用的食譜和雞的大小。一般來說,以下是一個大致的指南:
- 烤雞的溫度通常為攝氏200-220度(華氏400-425度)。
- 一般情況下,每500克雞肉需要烤制15-20分鐘。但這也取決於雞的大小和烤爐的效能。
- 如果使用一個整雞烤制,烤制時間可能需要更長一些(例如每公斤烤制25-30分鐘),以確保整隻雞煮熟。
然而,最好的方法是根據具體食譜或烤雞包裝上的建議來決定溫度和時間。另外,使用烤箱溫度計來確保雞肉達到安全的內部溫度(攝氏75度或華氏165度)也是非常重要的。