板栗裡面皮怎麼處理才能吃

處理板栗裡面的皮有幾種方法可以嘗試，以下是兩種常見的方法：

1. 煮熟剝皮法：將板栗放入熱水中煮約5分鐘，然後用刀在板栗皮上割開一個小口。待板栗稍微冷卻後，用手指將皮逐漸剝離。如果皮難以剝離，可以再次放入熱水中煮一會兒，然後重複上述步驟。

2. 烤熟剝皮法：先將板栗的外殼用刀背劃上一條小口，然後用刷子將板栗外殼刷溼。將板栗放在預熱至200°C的烤箱中烤約20分鐘，直到外殼裂開。待板栗稍微冷卻後，用手指將皮逐漸剝離。

無論使用哪種方法，剝開板栗後可將板栗放入清水中浸泡，以去除殘留的皮毛和雜質。