野生金櫻子如何處理才能吃

野生金櫻子的處理方法如下：

1. 挑選新鮮成熟的金櫻子，外皮應呈亮黃色，有一定的軟度，但不過熟。

2. 將金櫻子放入清水中浸泡一段時間，以去除表面的灰塵和雜質。

3. 用水沖洗金櫻子，以確保徹底清潔。

4. 擰掉果柄，將金櫻子切成兩半或整個食用。

5. 如果希望去除金櫻子的酸味，可以將其放入開水中焯燙10-15秒，然後立即用冷水沖洗，再瀝乾水分。

6. 可以根據個人口味，將金櫻子加入各種菜餚或製作醬料、果醬、蛋糕等。

需要注意的是，野生金櫻子在生食前要確保經過充分的清潔處理，以減少食物中的細菌和有害物質。同時，金櫻子含有一定量的氰甙，所以應適量食用，不可過量。