怎麼做蝦丸好吃又簡單

【功效】
蝦丸是一道美味又營養豐富的海鮮料理。蝦丸富含優質蛋白質和多種維生素，對身體健康具有很多益處。它可以增強免疫力，促進腸道健康，提供豐富的能量，有助於構建健康體魄。

【材料】
1.新鮮蝦仁500克
2.蔥末2湯匙
3.生薑末1湯匙
4.蒜末1湯匙
5.鹽1茶匙
6.生抽2湯匙
7.白胡椒粉1/2茶匙
8.玉米澱粉2湯匙
9.食用油適量

【做法步驟】
1. 將新鮮蝦仁洗淨，瀝乾水分。
2. 將蝦仁放入料理機中，加入蔥末、生薑末、蒜末、鹽、生抽、白胡椒粉和玉米澱粉。
3. 開啟料理機，攪拌至蝦仁成為細膩的蝦膠狀。
4. 將攪拌好的蝦膠用手掌搓成小丸子的形狀。
5. 取一平底鍋，加入適量的食用油，燒熱後將蝦丸放入鍋中煎炸至金黃色。
6. 將炸好的蝦丸撈出，瀝乾油分。

【注意事項】
1.蝦丸製作過程中，應保持鮮蝦仁的新鮮程度，不要使用變質的蝦仁。
2.搓成蝦丸的時候，最好用溼手，這樣蝦膠不容易黏手。
3.煎炸蝦丸時，要控制好火候，不要過度煎炸，否則口感會變硬。
4.煎炸蝦丸後，可以用廚房紙巾將多餘的油分吸乾。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆做出美味又簡單的蝦丸。享受這道美食的同時，也為自己和家人帶來健康與滿足感。祝你做菜愉快！