芹菜葉的功效與作用 芹菜葉的用途有哪些

1、芹菜中富含芹菜素，具有抗炎、抗氧化、降血壓擴血管等作用。直接以新鮮芹菜榨汁服用或嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓。

2、芹菜中鈣、磷含量較高，可增強骨骼健康。

3、芹菜纖維素含量高，經過消化產生一種抗氧化劑，可以抑制腸內細菌。還可以加快腸的蠕動，促進排洩，降低致癌物與結腸黏膜接觸時間，預防結腸癌。

4、芹菜中富含鉀，可預防浮腫，水腫病人宜多食新鮮芹菜汁。

5、芹菜中富含鐵，經常食用能起到補鐵的作用。

6、芹菜中含有可以中和尿酸的物質，可以經常吃鮮奶煮芹菜防治痛風。