凍乾草莓有營養嗎 凍乾草莓是否有營養

1、凍乾草莓有營養，但不如新鮮草莓。凍乾草莓是由新鮮草莓加工、製作而成，吃了之後也可以為機體補充一部分營養物質，但總體來說沒有新鮮草莓的營養價值高。

2、新鮮草莓口感酸甜，屬於營養價值比較高的水果，其中含有豐富的維生素、各種氨基酸、微量元素以及礦物質等。凍乾草莓主要是新鮮草莓經過加工而成，在製作凍乾草莓過程當中，需要把新鮮草莓中的水分去除。因此凍乾草莓也會保留新鮮草莓當中的部分營養物質，所以有一定營養價值。但凍乾草莓在製作過程中，會不可避免地損失一些維生素C、花青素等水溶性營養物質，會使其營養價值降低。所以在日常生活中儘量選擇吃新鮮草莓，吃起來口感比較好，人體也能更好吸收、利用草莓中的營養成分。