秋後為啥要多吃發酵食品 秋天吃發酵食有什麼好處 潮流屋 健康養生 5.18K 大中小設定文字大小 1、夏天人們食慾不振,通常喜吃寒涼食物,胃腸消化功能比較弱。因此,到了秋天,應適當多吃營養豐富又助消化的食品,發酵食品就是有這個好處。2、發酵時,在微生物的作用下產生了大量B族維生素,同時能消除掉食物中的一部分抗營養因素,使其中的營養物質能更好地被吸收利用。3、發酵類食物很多,主食可選發麵餅、饅頭等發酵面製品,尤其推薦雜麵發糕,粗細糧搭配營養更高。副食可多吃豆類發酵製成的納豆、臭豆腐等,奶類發酵製成的酸奶,還有大米發酵製成的醪糟等。 TAG標籤:食有 秋天 秋後 #