紅燒羊排怎麼燒 紅燒羊排怎麼做 潮流屋 經驗 2.96W 大中小設定文字大小 1、材料:羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉。 2、羊排斬成小塊,洗淨,冷水入鍋,燒開後撇去浮沫,撈出羊排瀝乾水分。 3、鍋內少許油燒熱,放入冰糖炒至溶化呈微紅色,放入羊排翻炒上色。 4、加料酒和胡椒粉炒勻,放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。 5、添水沒過羊排,同時扔進幾粒蒜瓣同煮。 6、大火燒開後轉小火燉至湯汁濃稠,加鹽調味後出鍋即可。 TAG標籤:羊排 紅燒 #