豆漿和雞蛋能不能一起吃 豆漿和雞蛋是否可以一起吃呢

1、豆漿和雞蛋能一起吃，但一定要煮熟、煮透。

2、未煮熟的雞蛋含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，會影響雞蛋和豆漿中的生物素和蛋白質的消化、吸收。豆漿沒有煮熟時也含有抗營養素的成分和脂肪酶，因此雞蛋和豆漿都需要煮熟、煮透才能吃。

3、豆漿和雞蛋都是富含營養的食物，含蛋白質非常豐富，煮熟後更加容易消化、吸收。多數人以為雞蛋和豆漿不能一起吃，認為是食物相剋，營養學家進行較多研究，發現通常講的菠菜和豆腐相剋、海鮮和水果相剋、甲魚和莧菜相剋並不正確。