紅薯與什麼食物相剋 這些你真的掌握了嗎

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

一、紅薯不能與柿子一起吃

比較重要的一個點就是紅薯千萬不能與柿子在同一個時間內進行進食，如果要一起吃的話，也至少要相隔在5個小時以上。這其中的主要原因就是因為進食了紅薯之後，紅薯的糖分會在胃內進行分泌，進而使胃酸分泌增多。

而胃酸與柿子中的鞣質、果膠發生反應併產生沉澱物，接著會出現硬塊，更嚴重的還會出現胃潰瘍或者腸胃出血的症狀。

二、不能與西紅柿一起食用

與西紅柿一起食用的話，還會出現嘔吐、腹瀉或者更加嚴重的話還會出現結石病的情況，所以朋友們也千萬注意紅薯不能與西紅柿一起食用。

三、不能與雞蛋一起食用

如果紅薯與雞蛋一起食用的話，也同樣會非常容易引起胃部的不適感，而且更加重要的一點就是兩者在胃部裡面產生化學反應作用的話是很快會出現腹痛的情況的。可能在短時間或者量不夠不會覺得怎樣，但是長期不注意的話對身體還是會有比較大的傷害的。

四、紅薯不要與香蕉等甜食一起吃

因為紅薯本身就含有較多的澱粉物質，食用之後會在身體內分泌成較多的糖分物質，如果你恰好是空腹吃的話就會產生比較多的胃酸。胃酸的量達到一定程度後就會刺激胃粘模而引起返酸。其實這返酸就是由於分泌太多的糖分所引起的，嚴重的話還會產生一種非常燒心的感覺。

另外一方面因為紅薯還含有一種叫氧化酶的物質，在胃腸裡會產生大量的二氧化碳氣體，氣體多了自然就會產生胃脹和消化不暢的症狀。之所以不能與香蕉等甜食一起食用，就是甜食增加的糖分會加劇這種胃返流的情況。