廚房刮刀是幹什麼的 廚房刮刀的作用

1、在將蛋糕煳移到蛋糕模具裡的時候，只有矽膠刮刀，才可以令你不浪費蛋糕煳。刮的乾乾淨淨。因為刀頭是有一定彈性的，可以順著打蛋盆的壁刮取乾淨。

2、在將蛋黃煳和蛋白煳混合均勻的時候，只有矽膠刮刀配合正確的手勢，才可以讓你的蛋糕不消泡，不會失敗在最後一步。

3、在最後做蛋糕的時候，需要矽膠刮刀，把你的蛋糕表面抹抹平，這樣才不會令烤出來的蛋糕高低不均。