廣東紫蘇燜鴨竅門 紫蘇燜鴨的做法步驟 潮流屋 文化歷史 2.98W 大中小設定文字大小 1、把鴨子切片,飛水後用姜、蒜、白酒醃製一下,劈掉臊味。2、燒熱油鑊,爆香姜和蒜頭後放入紫蘇炒香。再放入鴨肉炒香。3、調味後,加入適量水將鴨塊燜熟20分鐘,最後勾芡便可上桌食用。 TAG標籤:紫蘇 廣東 #