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麵包機選購技巧是什麼 麵包機如何選購

麵包機選購技巧是什麼 麵包機如何選購

1、容量,適中較好,家有1—4人可選容量為500g,人更多可以選700g、900g以上的。

2、功率越大時,噪音越小越好。因為麵包在早上吃的比較多,麵包機都是夜裡工作的,如果噪音太大,那和睡在馬路邊有什麼區別,60分貝是一個相對合適的數字,國家標準是55分貝,但要機器不發出聲音也不大可能,畢竟是要攪拌的。

3、烘烤系統,這是麵包機宣傳中最常出營銷概念的,也是最不容易分辨的,不管他說的多麼花俏,原理都差不多,多看下評論才是真。不能說只有一根發熱管就一定沒有兩根發熱管的麵包機好,如果麵包桶的導熱效能絕佳,完全可以無視發熱管數量的問題。與受熱相關的還有內膽,包括材質和厚度,內膽厚度高的話,受熱可以更均勻,使用壽命也更長。

4、外觀材質,不鏽鋼更耐用,隔熱效能好,耐腐蝕,易清潔,較彩鋼材質要好。塑料材質的麵包機儘量不要選,原因是烘烤的時候溫度很高,有人評價會有濃濃的塑料味。

5、可以自動投放酵母,這個優先順序要放在自動投放果料之前,原因在於酵母過早的接觸原料可能會導致發酵過度,你也不想夜裡起床就為投放酵母,為了口感,請選擇有自動酵母投放功能的麵包機。松下的產品是有酵母自動投放的,東菱只有果料自動投放。

6、自動投放輔料,這個功能大多品牌都有。

7、有預約功能,麵包烘烤的速度是較慢的,你也不想為了早餐吃個麵包,半夜開啟機器,不能輔佐懶癌睡覺的產品不是好機器。

8、攪拌,大多品牌都是單攪拌葉片,主要看攪拌的頻率,東菱和松下的有變頻攪拌功能,能發酵更好。攪拌刀攪拌麵積越大越好。

9、可以設定烤色程度,畢竟有人喜歡深色,有人喜歡顏色淺一點,能設定當然最好。

10、還有就是一些附加功能,如能做酸奶、年糕等等,但這時候你也要想到術業有專攻最好,越多的介紹附加功能說明機器麵包功能做的不精。

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