白蘿蔔肉餃子餡的做法 白蘿蔔肉餃子餡怎麼做 潮流屋 經驗 1.41W 大中小設定文字大小 1、主料:大白蘿蔔1根、豬肉餡300克、麵粉300克、清水150克3人份。2、輔料:鹽適量、老抽適量、玉米澱粉適量、料酒適量、蠔油適量、香油適量、雞蛋1個。3、麵粉加入適量清水,和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜室溫餳發半個小時以上。4、白蘿蔔(去皮,也可不去皮)切碎,加入一點鹽,拌勻,靜置十分鐘。這一步是殺去白蘿蔔多餘的水分。5、豬肉餡加入適量鹽,料酒,老抽,玉米澱粉,一個雞蛋,蠔油,香油,拌勻。6、白蘿蔔攥出水分,放入肉餡裡面。7、再加入一點香油拌勻即可。 TAG標籤:餃子餡 白蘿蔔 #