花菇的做法 湯

花菇湯的一種簡單做法如下：

所需材料：
- 乾花菇：適量
- 鮮花菇：適量
- 雞腿肉或雞胸肉：適量（可根據喜好選擇肉類）
- 生薑：適量
- 大蔥：適量
- 鍋開水：適量
- 食鹽：適量
- 雞精或鮑魚汁：適量（可根據個人口味選擇新增）

步驟：
1. 將乾花菇用溫水泡軟（大約需要泡約20分鐘），鮮花菇清洗乾淨備用。
2. 將洗淨的雞腿肉或雞胸肉切成小塊備用。
3. 鍋中放入適量開水，加入生薑切片和大蔥段，煮開後將雞肉放入煮至變色，然後撈出備用。
4. 鍋中繼續燒開水，加入泡軟的乾花菇和鮮花菇，煮至菇軟熟。
5. 將步驟3中的雞肉放入鍋中，然後加入適量食鹽和雞精或鮑魚汁（根據口味喜好新增）調味，攪拌均勻煮開。
6. 湯煮開後繼續煮約2-3分鐘，即可關火蓋上蓋子燜一會兒，使湯汁更加入味。
7. 最後將湯倒入碗中，即可享用花菇湯。

溫馨提示：
- 可根據個人口味新增其他蔬菜如胡蘿蔔、香菇等。
- 可根據喜好加入適量料酒，提味增香。
- 可根據個人喜好在湯中加入香菜或蔥花，增添風味。