酸菜海帶湯的做法

酸菜海帶湯是一道美味又健康的湯品，下面是它的常見做法：

材料：
- 200克酸菜
- 50克幹海帶
- 200克瘦肉（豬肉或牛肉均可）
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油

步驟：
1. 將幹海帶用水泡軟，然後切成適當大小的塊狀備用。
2. 瘦肉切成薄片備用。
3. 酸菜洗淨，切成塊狀備用。
4. 熱鍋加入適量食用油，放入蔥薑蒜炒香。
5. 加入瘦肉片煸炒至變色。
6. 加入適量的水煮沸。
7. 放入幹海帶和酸菜，繼續煮約15分鐘至酸菜變軟。
8. 根據個人口味，加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

小貼士：
- 可以根據個人口味新增適量的豆腐、雞蛋等配料增加口感。
- 酸菜海帶湯可以根據個人口味選擇使用豬肉、牛肉或者其他肉類。
- 可以在煮熟的過程中加入適量的生抽或老抽，增加湯的顏色和味道。

這是一道簡單易做的湯品，營養豐富又開胃，希望你能嘗試一下。