西湖龍井蓋碗沖泡程式 潮流屋 經驗 1.39W 大中小設定文字大小 1.準備材料:龍井茶葉、蓋碗、熱水(溫度80-90度左右)2.將龍井茶葉平鋪在蓋碗底部,大約用茶葉的1/3-1/2量為宜。3.倒入80-90度的熱水,水量以剛好覆蓋茶葉為準。4.待茶葉浸泡1-2分鐘後,把茶葉從水面中用勺子撇掉。5.第一泡龍井茶只需浸泡30秒左右即可,此操作等同於“洗茶”,去掉表面的灰塵及雜質。6.倒入第二杯80-90度的熱水,水量可稍多,浸泡時間為1-2分鐘。7.當水面泛出一層細細的泡沫時,用蓋碗壓住茶葉,讓茶湯順著蓋碗邊緣流入茶杯中,即可品嚐。 TAG標籤:西湖 龍井 蓋碗 沖泡 #