豬肉三鮮包子的做法

豬肉三鮮包子是一道受歡迎的傳統中國菜餚。它的主要特點是內餡豐富多樣，以豬肉為主，添加了蔬菜和香料，口感鮮美，營養豐富。下面是製作豬肉三鮮包子的詳細做法：

材料：
- 麵粉500克
- 酵母5克
- 溫水適量
- 豬肉餡300克
- 西葫蘆100克
- 蘿蔔100克
- 蔥薑蒜適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 雞精適量
- 白胡椒粉適量

步驟：

1. 麵粉500克放入大碗中，加入適量的溫水，攪拌均勻。然後加入酵母，攪拌均勻。將麵糰揉成光滑的麵糰，蓋上溼布，放置一個溫暖的地方發酵1到2個小時，直到麵糰體積增大。

2. 西葫蘆和蘿蔔切成細絲備用。蔥薑蒜切末備用。

3. 熱鍋加入適量的食用油，加入蔥薑蒜末炒香。

4. 加入豬肉餡，用鏟子翻炒至變色。

5. 加入西葫蘆絲和蘿蔔絲，繼續翻炒均勻。

6. 新增適量的生抽、料酒、鹽、糖、雞精和白胡椒粉。攪拌均勻炒熟。

7. 關火，將內餡放在一旁冷卻。

8. 發酵好的麵糰揉至光滑。

9. 將麵糰分割成小塊，擀成圓形麵皮，加入適量的內餡。

10. 將包子捏緊密封，放入蒸鍋中。鍋里加入適量的水，開大火蒸15分鐘至包子變大。

11. 蒸好的包子離火後稍稍放冷，然後撒上一些蔥花作為裝飾。

豬肉三鮮包子製作完畢。這道菜色香味美，蒸好的包子口感軟糯，內餡鮮美多汁，香氣撲鼻。它是一道非常適合早餐或者午餐的美食，可以搭配豆漿或者湯品一起享用。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，豬肉三鮮包子都是一個受歡迎的選擇。