金針菇怎樣做好吃

金針菇是一種非常常見的菌類食材，它的口感鮮嫩，且富含蛋白質、纖維素等營養物質。下面是幾種常見的金針菇做法，可以讓你更好地享受它的美味。

1. 清炒金針菇：將金針菇剪去根部，洗淨瀝乾備用。鍋中燒熱油，加入適量的蒜末和薑末炒香，然後加入金針菇翻炒至斷生，加入鹽和少許雞精調味即可。

2. 金針菇燉雞湯：將雞腿或者雞胸肉切塊，放入鍋中煮沸，去除浮沫後，加入金針菇和適量的薑片，繼續煮沸後改小火燉煮約20分鐘，最後加入適量的鹽調味即可。

3. 香煎金針菇：將金針菇修整整齊，熱鍋加油，將金針菇放入鍋中兩面煎至金黃色，最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

4. 金針菇炒豬肉：將豬肉切片，用適量的鹽、料酒和生粉醃製約15分鐘。鍋中燒熱油，將醃製好的豬肉片快速炒至變色，然後加入金針菇繼續炒熟，最後加入適量的鹽和醬油調味即可。

5. 金針菇炒麵：將金針菇修整整齊切段，麵條煮熟後瀝水備用。鍋中燒熱油，加入蒜末和薑末炒香，然後加入金針菇翻炒至斷生，最後加入煮熟的麵條和適量的鹽和醬油，炒勻即可。

希望以上幾種做法能夠幫到你，祝你做出美味的金針菇菜品！