雞蛋仔皮怎麼做好吃法 怎樣做雞蛋仔皮 潮流屋 經驗 2.88W 大中小設定文字大小 1、低筋麵粉110g,雞蛋2個,牛奶80ml,奶粉30g,砂糖40g,食用油20g。2、乾淨無水的碗中加入麵粉和奶粉,充分拌勻。3、雞蛋打入無水的盆中,加糖打發,因為沒有新增泡打粉,所以要多打一點時間,然後將拌勻的麵粉倒入雞蛋液中,攪拌成糊。4、將雞蛋仔模具置入火上預熱,刷一層薄油。5、把拌勻的麵糊倒入模具中,將模具合上,小火三十秒,翻邊繼續小火一分鐘,再翻邊加熱一分鐘。期間可以用探針扎孔確認麵糊是否烤熟。 TAG標籤:吃法 仔皮 雞蛋 #