做豆沙包子的方法 做豆沙包子的方法是什麼

1、主料：麵粉1000g。

2、輔料：紅棗適量、紅豆適量、紅糖適量、酵母適量、牛奶200ml、雞蛋1個。

3、紅棗加紅豆洗淨加水。

4、放到高壓鍋內煮熟，濾掉水分。

5、棗去核與豆沙混和。

6、加入紅糖混和。

7、放入炒鍋內炒到有點稠。

8、加入牛奶+雞蛋。

9、加入適量麵粉及酵母粉和成團併發酵。

10、發好的麵糰包上豆沙。

11、用一塊小面，擀成小圓切成四份，每一份當一隻豬耳朵，用一個小圓當鼻子，紮上鼻孔即可。

12、醒發15分鐘冷水上鍋蒸15分鐘即可。