炸皮雞肉做法和配方 炸皮雞肉做法 潮流屋 經驗 4.77K 大中小設定文字大小 1、材料:三黃雞適量、五香粉適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、雞蛋適量、澱粉適量、糖適量、花生油適量。2、準備生薑,洗乾淨後切成末。3、把剁好的雞塊,倒入適量的料酒。4、在加入適量的薑末,鹽,白糖,五香粉醃製30分鐘左右。5、之後加入適量的澱粉並打入兩個雞蛋攪拌均勻。不用加清水,如果幹可以在多打幾個雞蛋。6、鍋中倒入適量的油,油溫6層熟,下入幾塊,炸到表面金黃。7、撈出之後可以撒上適量的椒鹽,或者準備番茄醬沾番茄醬一起吃。 TAG標籤:雞肉 炸皮 #