西紅柿炒雞蛋的做法步驟 怎麼做西紅柿炒雞蛋 潮流屋 經驗 5.87K 大中小設定文字大小 1、原料:雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。 2、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。 3、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。 4、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。 5、不要翻動中大火待蛋液凝固。 6、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。 7、西紅柿洗淨後切小塊備用。 8、鍋中滴入菜籽油煸香蔥花放入西紅柿大火翻炒。 9、翻炒出汁後滴入少許清水新增2小勺白糖。 10、炒勻後滴少許生抽去腥。 11、加小半勺食鹽。 12、最後倒入煎好的雞蛋大火炒勻即可。 TAG標籤:炒雞蛋 西紅柿 #