大片肉的做法和配方 大片肉的做法和配方是什麼
1、主料：五花肉500克。
2、輔料：老抽適量、生抽適量、冰糖適量、蔥薑蒜適量。
3、將五花肉切塊，放開水裡把血水清洗一下。
4、起油鍋，放入蔥薑蒜煸炒。
5、放入大塊肉煸炒至兩面金黃。
6、加入老抽，生抽，料酒。
7、加入水，以覆蓋住肉為宜。
8、水燒開過後放入冰糖，繼續用小火悶煮二十分鐘。
9、調好味，煮到收汁，就可以出鍋裝盤了。
1、主料：五花肉500克。
2、輔料：老抽適量、生抽適量、冰糖適量、蔥薑蒜適量。
3、將五花肉切塊，放開水裡把血水清洗一下。
4、起油鍋，放入蔥薑蒜煸炒。
5、放入大塊肉煸炒至兩面金黃。
6、加入老抽，生抽，料酒。
7、加入水，以覆蓋住肉為宜。
8、水燒開過後放入冰糖，繼續用小火悶煮二十分鐘。
9、調好味，煮到收汁，就可以出鍋裝盤了。
