湯丸肉丸做法和配方 湯丸肉丸做法和配方是什麼 潮流屋 經驗 7.48K 大中小設定文字大小 1、用料:豬肉餡250克、冬瓜一塊、蠔油30克 、生抽20克、鹽少許 、澱粉兩小勺、黑胡椒粉1克 、清水適量、香蔥一棵。 2、豬肉餡準備好。 3、加入蠔油、鹽、生抽、清水、黑胡椒粉。 4、順著一個方向攪拌均勻後,再加入澱粉和少量清水。 5、充分混合均勻,讓肉餡上勁兒。 6、冬瓜去皮切成小塊。 7、涼水下鍋,大火煮開。 8、用小勺舀適量肉餡入鍋中。 9、待肉丸子都浮出水面,可根據口味加鹽,關火。 10、撒上少許香蔥調色調味。 11、嫩嫩的肉丸,熱乎乎的冬瓜湯,好香。 TAG標籤:肉丸 湯丸 #