豆乳奶茶的豆乳怎麼做 豆乳奶茶的豆乳的做法 潮流屋 經驗 2.9W 大中小設定文字大小 1、材料:黃豆50g、低筋麵粉20克、糖15g、熱水200ml。2、黃豆提前一天泡發,破壁機制成熟豆漿過濾一下。用30克黃豆炒熟晾涼再用研磨機打成豆,蛋黃和細砂糖用打蛋器攪拌均勻,再篩入低筋麵粉混合均勻。分次加入豆漿,攪拌均勻至無顆粒,順滑。倒入不沾鍋,不停攪拌小火慢炒至濃稠。奶油乳酪軟化後掰成小塊放入其中攪打均勻即成豆乳乳酪糊。 TAG標籤:奶茶 豆乳 #