宮保雞丁的製作方法 宮保雞丁的做法 潮流屋 經驗 1.51W 大中小設定文字大小 1、雞胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁,蔥切段,用料酒、食用油、白胡椒粉和澱粉醃漬十分鐘入味。 2、鍋裡放油,七八成熱下雞丁炒至變白,放入幹辣椒、蔥和花椒炒出香味。 3、放入豆瓣醬,大火炒至粘稠幹鬆後關火,拌入花生米即可。 TAG標籤:宮保雞 #