炸肉條的家常做法 炸肉條做法步驟介紹 潮流屋 經驗 9.38K 大中小設定文字大小 1、原料準備:豬裡脊300克,胡蘿蔔50克,蔥50克,青椒50克,澱粉適量,鹽適量,糖適量,蠔油適量,雞精適量,油適量,蒜適量。2、蒜切片,配菜切絲作為備用。裡脊肉切片,加鹽、糖調味,加澱粉上漿。3、上好漿的肉片,鍋裡放油燒到7成熱,炸肉片。炸到定型、稍變色撈出,油升一下溫,把肉片復炸一次。4、炸到肉片金黃撈出。鍋裡留底油,煸炒配菜。放入炸好的裡脊,加入調味品,翻炒均勻。 TAG標籤:炸肉 家常 #