怎麼和麵炸的麻花更脆 如何和麵炸的麻花更脆

1、首先把麵粉分為兩份，一份油和麵，另一份用水和麵。弄好後二合一，要弄均勻。跟著就是醒面約30分鐘。

2、揉麵，把面柔成跟一長條。

3、接著切開分成小份量。

4、將一小塊一小塊的柔成細長條。

5、兩頭開始左右擰，然後重合在一起。

6、在繼續擰，繼續讓他們重合，最後的小尾巴要塞進去洞裡面。

7、塞進去後，麻花就初步成功。

8、接著就是開火，放油，等油熱到8成的時候就可以放麻花進去啦.放進去後要小火慢慢炸，火太大容易糊的。

9、炸至金黃色就可以出鍋啦，新鮮的脆麻花就做好了。