冬筍放冰箱怎麼儲存時間長而新鮮 冬筍放冰箱如何儲存時間長而新鮮

1、很多人儲存冬筍的時候喜歡將其剝皮，之後再放進袋子中儲存，認為連皮儲存比較麻煩，但其實冬筍帶皮儲存時，它的儲存時間更加長，加上冬筍從每年次年11月到次年2月份左右都有，期間溫度比較低，可以儲存至少半個月左右。

2、其次也可以將冬筍剝皮之後放在密封的容器中，疊放一些冬筍鋪一層粗鹽，疊放完後，灌入涼開水，然後用石頭等重物壓住，接著密封口部，可以儲存一年以上。