伊麵是什麼面 伊麵簡單介紹 潮流屋 經驗 1.56W 大中小設定文字大小 1、伊麵也叫伊府麵、長壽面，網上說南方傳統長者壽宴都會出現長壽麵，也就是伊麵。我是南方人，但家鄉對於長壽麵也沒那麼多講究，也就是一把普通的掛麵加點菜。2、據傳聞，伊麵是前清乾嘉時期的書法家伊秉綬的家廚偶然所創。由於伊秉綬先後做了惠州和揚州的知府，於是伊麵便隨著他的家廚流傳到了廣東和江蘇，直到現在，這兩個地方還是伊麵的大本營。 TAG標籤：伊麵 #
