土豆片和什麼炒好吃 土豆片搭配什麼一起炒好吃

1、材料：番茄400g、馬鈴薯300g、油適當、鹽適量、白砂糖、適當白米醋、少量味精、1/8勺牛至葉1/4勺、小蔥10g

2、將番茄清洗，切割成厚片。

3、將土豆去皮清洗，切成片。用涼水多清洗幾次，控幹。

4、小蔥切割成蔥段。

5、鍋中放進少半鍋油，油溫高後扔入幾顆蔥段，如冒起一連串的熱氣泡將土豆塊放進。

6、低火炸制，時常用漏勺攪拌防止黏連。

7、炸制熟後火災再炸一會兒，炸至表層色調變深。

8、將炸好的土豆塊撈起來，瀝除油。

9、鍋中留少量油，發燙後放進一半蔥段，文火，炒成香氣後放進番茄。10、煸炒至炒成辣椒油。

11、放進土豆塊、白砂糖、白米醋、鹽，煸炒。

12、放進味精、牛至葉，煸炒。12)放進剩下的蔥段，炒勻盛出就可以。