牛奶雞蛋醪糟的做法

牛奶雞蛋醪糟是一道傳統的中國甜品，製作方法如下：

材料：
- 牛奶250ml
- 雞蛋2個
- 米醅100g
- 紅糖適量

步驟：
1. 將米醅用清水洗淨，放入鍋中加入適量的清水浸泡20分鐘，然後用紗布包好放置在溫暖的地方發酵2-3天，直到米醅散發出酸味。
2. 取適量的米醅加入適量的牛奶攪拌均勻，倒入大碗中，放置一邊備用。
3. 將雞蛋打入另一個碗中，打散後倒入米醅牛奶碗中，用筷子攪拌均勻。
4. 將大碗中的米醅牛奶放入蒸鍋中，加熱蒸10-15分鐘，至醪糟變得稠身。
5. 取出蒸好的醪糟，用紅糖調味，根據個人口味可以加入適量的紅糖攪拌均勻。
6. 將調好味的醪糟倒入碗中，可以直接食用，或者放入冰箱冷藏後再食用。

提示：可以根據個人口味調整牛奶和紅糖的用量，增加或減少醪糟的甜度。還可以在食用時加入適量的水果、葡萄乾等作為裝飾和口味的提升。