薄荷雞的做法和配方 怎麼做薄荷雞 潮流屋 經驗 1.55W 大中小設定文字大小 1、原料:全雞、薄荷葉、檸檬、醬油、鹽、花生油。 2、全雞去毛洗淨去內臟備用。 3、薄荷葉洗淨搗爛備用。 4、檸檬榨汁,將檸檬青(黃色部分)切絲備用。 5、以適量薄荷碎、檸檬汁,檸檬青絲、鹽、醬油、花生油塗勻雞全身,並放適量的薄荷碎入雞內膛,醃製半小時,然後將雞表皮的薄荷碎及檸檬青拿走。 6、開鍋下油,煎全雞至金黃色拿起,再放入焗爐用中火焗熟(約十五至二十分鐘)。 7、把雞內膛的雞汁及薄荷碎倒出,再把全雞斬大件,淋回汁醬上碟即可,吃時記住用手拿著大快朵頤。 TAG標籤:薄荷 #