小黃花魚怎麼做好吃 可以這樣做 潮流屋 經驗 1.32W 大中小設定文字大小 1、黃花魚收拾乾淨後,在魚身抹一層鹽醃製一下。 2、醃好後擦乾水分,在魚背肉厚的地方劃幾刀,容易入味。 3、在魚身裹一層麵粉,鍋裡倒油,加熱,開始煎魚。 4、一面煎好,翻面,煎好後關火備用。 5、準備蔥、姜、八角和紅椒,碗裡倒醋和少量老抽,加白糖調勻。 6、鍋裡倒油,加熱,辣椒下鍋炒出香辣味。 7、蔥、姜和八角一起下鍋炒出香味,加兩勺豆瓣醬繼續炒出醬香。 8、倒入料汁略炒,加清水,把黃花魚放鍋裡,蓋上鍋蓋,燜20分鐘。 9、湯汁變濃後,關火。 TAG標籤:好吃 黃花魚 #