出芽的蒜瓣還能吃嗎 出芽的蒜瓣是否還能吃 潮流屋 經驗 2.35W 大中小設定文字大小 1、蒜瓣發芽是可以食用的。2、但是要分清發芽和發黴的區別,發黴的大蒜是不能吃的。大蒜有著很強的殺菌、抗氧化的功效,長期食用可以促進人體免疫能力的提高,對一些免疫力低下和易感染的人群可以經常食用。發芽的大蒜要比新鮮的大蒜抗氧化能力更強,所以可以放心食用,但是發黴的大蒜是不能食用,因為發黴後抗氧化能力下降併產生大量毒素,長期食用可能出現腹瀉甚至有致癌的可能。 TAG標籤:出芽 蒜瓣 #