可可豆怎麼吃 可可豆如何吃

1、材料：原味戚風蛋糕兩片，動物性淡奶400G，可可粉25G，草莓，吉利丁片4片，牛奶360G，細砂糖40g。

2、180G牛奶浸泡吉利丁片至柔軟。

3、180G牛奶隔水加熱後把可可粉溶化至無顆粒。

4、泡軟的吉利丁片隔水溶化。

5、把吉利丁液和可可液混合均勻後放涼。

6、淡奶加細砂糖打發至六七分發。

7、然後混合並拌勻。

8、把拌好的慕斯糊到在放了戚風蛋糕的慕斯圈裡，再放冰箱冷藏2-3小時。

9、冷藏過的慕斯脫模後撒上可可粉，再用草莓裝飾即可。